- Forge Adour Base 60 : fonte émaillée de 57,5 x 37,9 cm, 20 kg, garantie annoncée jusqu'à 5 ans.
- Char-Broil Griddle 3400 : la plus grande plaque, 48 x 68 cm en fonte porcelainée.
- Onlyfire 59 x 41 cm : plaque seule de près de 10 kg, annoncée jusqu'à 400 °C.
- Royal Gourmet et Mérida n'en font pas partie : leur plaque est en acier émaillé.
Le comparatif en un coup d’œil
| Modèle | Note Amazon | Plaque | Gaz et brûleurs | À retenir | |
|---|---|---|---|---|---|
 Forge Adour Base 60 | 4,3/5 sur 27 avis | Fonte émaillée, 57,5 x 37,9 cm | 2 brûleurs en U, 5 000 W | 20 kg, garantie jusqu'à 5 ans | Amazon |
 Bighorn 3 brûleurs avec chariot | 4,2/5 sur 29 avis | Fonte émaillée, 52,6 x 36 cm | 3 brûleurs inox, 7,2 kW | 23,5 kg, chariot compris | Amazon |
 H.Koenig PLX1022 | 4,8/5 sur 27 avis | Fonte émaillée, 47 x 36 cm | 2 brûleurs en U | Jusqu'à 350 °C annoncés | Amazon |
 Char-Broil Griddle 3400 | 4,4/5 sur 41 avis | Fonte porcelainée, 48 x 68 cm | 3 brûleurs inox | 52,5 kg, chariot compris | Amazon |
 Brasero Bi-Energy Gun Metal | 4,2/5 sur 54 avis | Fonte émaillée, 60 x 42 cm | 3 x 3,6 kW + latéral | 61 kg, 14 convives annoncés | Amazon |
 Onlyfire 59 x 41 (alternative : plaque seule) | 4,6/5 sur 319 avis | Fonte émaillée, 58,6 x 40,5 cm | Pour barbecue gaz ou charbon | Plaque seule d'environ 10 kg | Amazon |
 Onlyfire 48 x 36 (alternative : plaque seule) | 4,6/5 sur 122 avis | Fonte émaillée, 47,2 x 35,5 cm | Barbecue ou cuisinière à gaz | Plaque seule de 7,9 kg | Amazon |
Les 7 modèles en détail
Forge Adour Base 60
4,3/5 sur 27 avis
Plancha à poser dont la plaque en fonte émaillée de 57,5 x 37,9 cm est annoncée antiadhésive et composée à 80 % de matières recyclées. Châssis acier noir et pièces réparables une à une.
- Garantie jusqu'à 5 ans
- Chariot en supplément
Bighorn 3 brûleurs avec chariot
4,2/5 sur 29 avis
Plaque en fonte émaillée de 52,6 x 36 cm sur trois brûleurs tubulaires inox de 7,2 kW. La fiche vante sa rétention de chaleur pour saisir sans brûler.
- Chariot et couvercle fournis
- 23,5 kg
H.Koenig PLX1022
4,8/5 sur 27 avis
Plaque en fonte émaillée de 47 x 36 cm sous deux brûleurs en U. Elle accepte propane ou butane et chauffe jusqu'à 350 °C selon la fiche.
- Propane ou butane
- Garantie de 2 ans, SAV en France
- Plaque plus petite
Char-Broil Griddle 3400
4,4/5 sur 41 avis
Plaque en fonte recouverte de porcelaine de 48 x 68 cm, la plus grande de la page, sur trois brûleurs inox et un chariot acier.
- Plaque de 48 x 68 cm
- 52,5 kg
Brasero Bi-Energy Gun Metal
4,2/5 sur 54 avis
Plancha gaz en fonte émaillée de 60 x 42 cm, associée à un barbecue charbon et à un brûleur latéral. Trois brûleurs de 3,6 kW portent la puissance à 12,95 kW.
- Gaz et charbon dans un seul appareil
- 61 kg
Onlyfire 59 x 41 (alternative : plaque seule)
4,6/5 sur 319 avis
Alternative sans brûleur : une plaque en fonte émaillée de 58,6 x 40,5 cm et près de 10 kg, à poser sur un barbecue gaz ou charbon. Rebords de 6 cm et poignées des deux côtés.
- Annoncée jusqu'à 400 °C
- Bac à graisse pleine largeur
- Une plaque, pas une plancha
Onlyfire 48 x 36 (alternative : plaque seule)
4,6/5 sur 122 avis
Alternative plus petite : plaque en fonte émaillée de 47,2 x 35,5 cm, avec une surface utile de 41,5 x 35,5 cm et des bords relevés. Elle va sur les barbecues gaz, charbon, électriques ou cuisinières à gaz, pas à induction.
- Compatible gaz, charbon et feux ouverts
- 7,9 kg
- Ustensiles métalliques déconseillés
Fonte, acier, inox : trois plaques, trois entretiens
| Matière | Ce qu'elle apporte | Dans la page |
|---|---|---|
| Fonte émaillée | Chaleur retenue, poids élevé, ustensiles doux | Les sept modèles |
| Acier émaillé | Plus léger, émail à ménager aussi | Royal Gourmet GP3000E, Happy Garden Mérida |
| Inox | Pas d'émail à ménager | Favex Cadix, Royal Gourmet PD1302S |
Le poids, prix de la chaleur retenue
Ce que pèsent les fiches
La fonte retient la chaleur, au prix d'une plaque qui pèse. L'Onlyfire 59 x 41 approche 10 kg à lui seul, le Forge Adour 20 kg complet, le Bi-Energy 61 kg avec son barbecue charbon.
À qui ça convient
Une plancha fixe sur une terrasse ou un chariot s'accommode du poids ; un modèle qu'on déplace souvent moins. Un chariot pour plancha aide quand l'appareil dépasse 20 kg. Les autres matières sont comparées dans les pages plancha gaz et plancha gaz inox.
Entretenir une plaque en fonte émaillée
- L'Onlyfire 48 x 36 déconseille les ustensiles métalliques et recommande bois, nylon ou silicone.
- L'Onlyfire 48 x 36 n'est pas compatible avec une plaque à induction.
- Le Forge Adour vide ses graisses dans un bac de 350 ml, à nettoyer froid ou à chaud d'après la fiche.
La méthode pas à pas est dans le guide pour nettoyer une plancha en fonte émaillée.
Plaque seule ou plancha complète
La compatibilité d'une plaque seule avec un barbecue gaz, ses dimensions et sa charge se vérifient dans la notice du barbecue. Le type de gaz et le raccordement dépendent du modèle : notice et consignes du fabricant de la bouteille font foi.
| Besoin | Choix logique |
|---|---|
| Garder son barbecue gaz | Onlyfire 59 x 41 ou 48 x 36 |
| Plancha neuve à poser | Forge Adour Base 60 |
| Plancha mobile sur chariot | Bighorn ou Char-Broil |
| Gaz et charbon | Brasero Bi-Energy |
Forge Adour Base 604,3/5 sur 27 avisVoir sur AmazonChar-Broil Griddle 34004,4/5 sur 41 avisVoir sur AmazonOnlyfire 59 x 41 (alternative : plaque seule)4,6/5 sur 319 avisVoir sur AmazonQuestions fréquentes
Quelle différence entre fonte émaillée et acier émaillé ?
La fonte est plus lourde et retient mieux la chaleur, l'acier est plus léger. Les deux sont émaillés et demandent des ustensiles doux, selon la fiche d'Onlyfire.
Peut-on utiliser des ustensiles métalliques sur de la fonte émaillée ?
L'Onlyfire 48 x 36 le déconseille et préfère bois, nylon ou silicone. Le Weber Slate GP, à surface émaillée, s'annonce compatible avec les ustensiles en métal.
Une plaque en fonte émaillée va-t-elle sur un barbecue gaz ?
Les Onlyfire sont annoncées pour les barbecues gaz et charbon. Vérifier les dimensions et la charge dans la notice du barbecue.
La fonte émaillée est-elle plus lourde que l'inox ?
Oui en général : le Forge Adour pèse 20 kg, le Favex Cadix en inox 12 kg, d'après leurs fiches.
À explorer ensuite : Plancha gazPlancha gaz inoxNettoyer la fonte émaillée