- Weber Slate GP Premium : couvercle de cuisson en acier peint, plaque émaillée antiadhésive, plus de 260 °C annoncés.
- Skandika Palo : le couvercle de la plaque assure une cuisson à chaleur indirecte selon la fiche.
- Char-Broil Griddle 3400 : couvercle à charnière annoncé contre la pluie et la saleté, plaque de 48 x 68 cm.
- Royal Gourmet 3 en 1 : son couvercle sert surtout de protection et d'étagère latérale, pas de four.
Le comparatif en un coup d’œil
| Modèle | Note Amazon | Rôle du couvercle | Surface et brûleurs | À savoir | |
|---|---|---|---|---|---|
 Weber Slate GP Premium | 4,3/5 sur 25 avis | Couvercle de cuisson | Plaque émaillée, plus de 260 °C | Support surélevé en option | Amazon |
 Skandika Palo | 4,1/5 sur 34 avis | Cuisson à chaleur indirecte | 3 brûleurs de 2,5 kW | Bouteille à acheter, tuyau avec détendeur livré | Amazon |
 Char-Broil Griddle 3400 | 4,4/5 sur 41 avis | Protection contre pluie et saleté | Plaque de 48 x 68 cm, 3 brûleurs inox | Chariot à 4 roulettes | Amazon |
 Royal Gourmet 3 en 1 PD1301H | 4,4/5 sur 43 avis | Protection et étagère de 5 kg | Plancha 40 x 34 cm, grille 30 x 28,5 cm, 8,5 kW | Brûleur latéral amovible | Amazon |
 Campingaz Class 2 LX Vario | 4,1/5 sur 280 avis | Cuisson four avec thermomètre | 60 x 35 cm mixte, 2 brûleurs, 7,5 kW | Moitié grille, moitié plancha | Amazon |
 Bighorn 3 brûleurs avec chariot et couvercle | 4,2/5 sur 29 avis | Couvercle livré avec le chariot | 52,6 x 36 cm, 3 brûleurs, 7,2 kW | Tables pliantes à crochets | Amazon |
 Campingaz barbecue gaz compact 3 L (alternative) | 4,4/5 sur 20 avis | Cuisson indirecte en four | 61 x 35 cm, 3 brûleurs, 7,5 kW | Barbecue gaz, pas une plancha | Amazon |
Les 7 modèles en détail
Weber Slate GP Premium
4,3/5 sur 25 avis
Plancha à plaque émaillée antiadhésive, compatible avec les ustensiles en métal, coiffée d'un couvercle de cuisson en acier peint résistant à la rouille. Elle dépasse 260 °C selon la fiche, avec réglage progressif de la chaleur.
- Couvercle de cuisson en acier peint
- Garantie limitée de 5 ans
- Récupération des graisses intégrée
- Support surélevé vendu séparément
Skandika Palo
4,1/5 sur 34 avis
Plancha de table à 3 brûleurs commandés séparément, 2,5 kW chacun. Selon la fiche, le couvercle de la plaque donne une cuisson uniforme à chaleur indirecte.
- Couvercle de cuisson annoncé
- Plaque et bac d'égouttage amovibles
- Garantie de 2 ans
- Bouteille I3B/P (50) non fournie
Char-Broil Griddle 3400
4,4/5 sur 41 avis
Grande plaque en fonte porcelainée de 48 x 68 cm, trois brûleurs inox et allumage électronique, sur chariot. Son couvercle à charnière est présenté pour protéger la plancha de la saleté et de la pluie.
- Plaque de 48 x 68 cm
- Couvercle à charnière
- Bac à graisse amovible
- 52,5 kg
- Fiche muette sur la cuisson sous couvercle
Royal Gourmet 3 en 1 PD1301H
4,4/5 sur 43 avis
Barbecue gaz portable qui combine une plancha de 40 x 34 cm et une grille de 30 x 28,5 cm, pour 8,5 kW. Le couvercle du brûleur latéral protège la surface quand l'appareil ne sert pas, puis devient une étagère portant 5 kg au plus.
- Plancha et grille sur le même appareil
- Brûleur latéral remplaçable par un support de casserole
- Bacs à graisse amovibles de chaque côté
- Couvercle plus étagère que four
- Propane seulement
Campingaz Class 2 LX Vario
4,1/5 sur 280 avis
Barbecue gaz dont la surface mixte de 60 x 35 cm est moitié grille, moitié plancha. Son couvercle en acier porte un thermomètre pour cuire comme au four, sur deux brûleurs de 7,5 kW.
- Thermomètre dans le couvercle
- Grille et plancha côte à côte
- Garantie de 2 ans
- 33,2 kg
- Moitié seulement de la surface en plancha
Bighorn 3 brûleurs avec chariot et couvercle
4,2/5 sur 29 avis
Plancha à plaque en fonte émaillée de 52,6 x 36 cm, 3 brûleurs de 7,2 kW, livrée avec chariot, couvercle et deux tables latérales pliantes. La fiche cite le couvercle sans décrire son usage.
- Couvercle et chariot fournis
- Annoncée pour 8 convives
- Rôle du couvercle non décrit
- 23,5 kg
Campingaz barbecue gaz compact 3 L (alternative)
4,4/5 sur 20 avis
Alternative qui n'est pas une plancha : un barbecue gaz à 3 brûleurs et 7,5 kW sur chariot, dont le couvercle fermé le fait agir comme un four pour les grillades indirectes. Surface de 61 x 35 cm et thermomètre intégré.
- Cuisson indirecte annoncée
- Tables latérales pliables
- Surface de grillade, pas une plaque de plancha
À quoi sert un couvercle sur une plancha
Cuire à l'étouffée
Fermé sur la plaque, il garde la chaleur et la vapeur autour de l'aliment : c'est l'usage que décrivent les fiches du Skandika Palo (chaleur indirecte) et du Class 2 LX Vario (cuisson four) ; le Weber parle d'un couvercle de cuisson. Il convient aux pièces épaisses ou aux légumes qu'on veut attendrir.
Protéger la plaque
Chez Char-Broil, il défend contre la saleté et la pluie ; chez Royal Gourmet, il abrite la surface quand l'appareil est au repos. Le rôle est utile, mais il ne remplace pas une housse de plancha pour un usage dehors toute l'année.
Servir d'étagère
Sur le Royal Gourmet 3 en 1, il se transforme en étagère latérale, d'une charge maximale de 5 kg selon la fiche.
Trois familles de couvercles
| Famille | Ce que fait le couvercle | Modèles |
|---|---|---|
| Couvercle de cuisson | Cuit comme un four, chaleur indirecte | Weber Slate GP, Skandika Palo, Class 2 LX Vario, Campingaz compact |
| Couvercle de protection | Abrite la plaque entre deux usages | Char-Broil Griddle 3400 |
| Couvercle multifonction | Protège puis sert d'étagère | Royal Gourmet 3 en 1 |
| Couvercle sans description | Cité par la fiche sans précision | Bighorn avec chariot |
Cette typologie vient de la lecture des fiches, pas d'une mesure de température sous le couvercle : aucune des fiches ne chiffre la montée en chaleur couvercle fermé.
Avec ou sans couvercle : le bilan
| Critère | Avec couvercle | Sans couvercle |
|---|---|---|
| Poids annoncé | De 14,5 kg (Skandika) à 52,5 kg (Char-Broil) | 11,1 kg (Mérida) à 13 kg (Royal Gourmet GP3000E) pour des modèles à poser |
| Cuissons possibles | Plaque, étouffée, certaines cuissons indirectes | Plaque seule |
| Protection au repos | Couvercle de série | Housse à ajouter |
| Encombrement | Hauteur augmentée, plus de place pour le ranger | Format plat, 19 à 24 cm de haut |
Ajouter un couvercle donne des possibilités, mais aussi du poids et du volume. Pour une plancha qu'on sort rarement, un format plat, sans capot, peut suffire.
Thermomètre dans le couvercle : utile ou accessoire
Seuls deux modèles annoncent un thermomètre : le Campingaz Class 2 LX Vario et le barbecue compact de la même marque. Un thermomètre aide à tenir une cuisson indirecte stable, ce que le simple couvercle ne permet pas de lire.
- Le Weber annonce plus de 260 °C, sans thermomètre mentionné.
- Le Skandika et le Char-Broil ne mentionnent pas de thermomètre.
- Le Class 2 LX Vario le place dans le couvercle en acier.
Les cuissons qui profitent du couvercle
À fermer pendant la cuisson
- Les pièces épaisses, comme une côte de bœuf à la plancha, qui gagnent à finir sous couvercle.
- Les moules à la plancha, qu'on couvre pour que les coquilles s'ouvrent.
- Les légumes denses, qui s'attendrissent à l'étouffée.
À laisser découvert
Les saisies vives, les œufs et les poissons fins se font plaque nue. Fermer le couvercle est un geste de finition, pas un réglage par défaut. Certains kits d'ustensiles vendus avec les planchas incluent une cloche de cuisson : c'est le dépannage d'un modèle sans couvercle.
Entretien d'une plancha à couvercle
Plaque et graisses
Plusieurs fiches citent un bac à graisse amovible, chez le Char-Broil, le Skandika et le Royal Gourmet, ou une récupération des graisses chez le Weber. Le nettoyage de la plaque suit les règles décrites dans le guide pour nettoyer une plancha.
Le couvercle lui-même
Le Weber précise un acier peint résistant à la rouille. Les autres fiches ne disent rien de l'entretien du couvercle : se reporter à la notice du modèle.
Gaz, couvercle fermé et notice
Le fonctionnement couvercle fermé, l'allumage, le raccordement et la bouteille relèvent de la notice du modèle et des consignes du fabricant de la bouteille. Ce comparatif ne remplace ni l'une ni les autres. Pour tout raccordement fixe, faire appel à un installateur gaz.
Les types de bouteille sont détaillés dans le guide sur la bouteille de gaz pour plancha.
Quel modèle selon la cuisson visée
| Cuisson visée | Modèle logique | Raison |
|---|---|---|
| Pièces épaisses à l'étouffée | Weber Slate GP Premium | Couvercle de cuisson, plus de 260 °C |
| Terrasse compacte | Skandika Palo | Format de table, chaleur indirecte |
| Saisie et grillades mélangées | Campingaz Class 2 LX Vario | Grille et plancha, thermomètre |
| Grande plaque abritée | Char-Broil Griddle 3400 | 48 x 68 cm, couvercle à charnière |
| Camping avec casserole | Royal Gourmet 3 en 1 | Brûleur latéral amovible |
Weber Slate GP Premium4,3/5 sur 25 avisVoir sur AmazonSkandika Palo4,1/5 sur 34 avisVoir sur AmazonCampingaz Class 2 LX Vario4,1/5 sur 280 avisVoir sur AmazonChar-Broil Griddle 34004,4/5 sur 41 avisVoir sur AmazonPour les autres formats, le comparatif des planchas à gaz sur chariot et celui des barbecues plancha gaz complètent le panorama, et la page plancha Weber détaille la marque.
Questions fréquentes
Une plancha à gaz avec couvercle cuit-elle comme un four ?
Les fiches du Skandika Palo (chaleur indirecte) et des barbecues Campingaz (cuisson four) le disent, celle du Weber Slate GP parle d'un couvercle de cuisson. Celui du Royal Gourmet 3 en 1 protège et sert d'étagère.
Quelle plancha gaz avec couvercle choisir ?
Le Weber Slate GP Premium si la cuisson sous couvercle compte, le Char-Broil pour une grande plaque protégée, le Skandika pour un format de table.
Le couvercle remplace-t-il une housse ?
Non. Un couvercle protège la plaque, une housse protège l'ensemble de l'appareil, y compris le chariot et les brûleurs.
Peut-on cuire couvercle fermé en toute sécurité ?
La notice du modèle indique si c'est prévu et comment. Aucune fiche de cette page ne détaille ce point : se référer à la notice.
Une plancha avec couvercle est-elle plus lourde ?
Elle va de 14,5 kg pour le Skandika et le Royal Gourmet 3 en 1 à 52,5 kg pour le Char-Broil, qui inclut son chariot.
Quelle différence entre plancha avec couvercle et barbecue gaz avec plancha ?
Une plancha pure réserve la plaque lisse à toute la surface ; un barbecue mixte comme le Class 2 LX Vario partage entre grille et plancha.
Quelle garantie sur ces planchas ?
Les fiches annoncent 2 ans pour le Skandika et le Campingaz Class 2 LX Vario, 5 ans limitée pour le Weber Slate GP et 2 ans pour le Char-Broil.
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